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Salada com molho agridoce de açaí

INGREDIENTES

100g de polpa de açaí
1 xícara de água
6 colheres (sopa) de vinagre branco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de Molho Inglês Asteca
1 colher (sopa) de amido de milho
1 cubo de caldo de legumes
Para a salada:
1 maço de rúcula
6 folhas de alface americana
6 folhas de alface roxa
10 folhas de alface frisé
100g de queijo coalho em cubos médios e grelhado
50g de castanha-do-pará picado

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes do molho, junte com a salada e sirva.

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